Origineel Zweeds gerecht, dat kleinigheden in een pannetje betekent. Mooi recept om restjes op te maken.
| Bereidingstijd: | 20-30 minuten |
| Gang: | Hoofdgerecht |
| Smaak: | Hartig |
Ingrediënten voor 4 personen
- 750 g aardappelen in de schil te koken
- 40 g boter of 4 el olie
- zout en zwart gemalen peper
- 2 uien (fijn gesnipperd)
- 200 g gekookte ham (in stukjes)
- 200 g gebraden kalfsvlees (in stukjes)
- 40 g boter
- bieslook
- 4 eierdooiers
Voorbereiding
- kook de aardappelen gaar in de schil, daarna pellen en in blokjes snijden van 1 cm groot
Bereidingswijze
- boter of olie verhitten en de aardappelblokjes goudgeel bakken
- kruiden met zout en peper
- uit de pan halen en warm houden
- voeg het vlees en de ham toe en bak 5 min mee en dan de aardappelen terug toevoegen
- goed mengen en warm laten worden
Serveertips
- over 4 borden verdelen en in het midden een rauwe eierdooier leggen en bestrooien met bieslook
